Главная > Жизнь > Красота, здоровье, спорт > КАК ВЫБРАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ СУХОФРУКТЫ? ПРАВИЛЬНЫЙ СПОСОБ!

КАК ВЫБРАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ СУХОФРУКТЫ? ПРАВИЛЬНЫЙ СПОСОБ!

Настоящие сухофрукты — это те, которые ничем не обработаны и высушены на свежем воздухе! Существует два типа правильной сушки:

  1. На солнце. Так фрукты сохнут быстрее, но при этом становятся твердыми, пересыхают.
  2. В тени. Этот способ дольше, но качественней. Он помогает сохранить максимум полезных свойств.

Фрукты, которые высушены естественным образом, должны обязательно потемнеть! Они страшненькие, сморщенные и темные. Зато полезные и вкусные!

Курага

Например, настоящая курага имеет коричневый цвет и не блестит. Лучше конечно покупать урюк — это курага с косточкой.

15027446_1832144073674941_7631520722081686835_n

Чернослив

Настоящий чернослив абсолютно матовый и всегда с кислинкой на вкус. Самый лучший — с косточкой! Если его намочить, то размокшие части чернослива становятся белыми. Это признак натуральности чернослива.

14915390_1832144183674930_4120495327172684643_n

Финики

Финики нужно покупать без сахарного сиропа — либо сильно сушеные (и потом размачивать), либо сорта Каспиран, которые продаются в небольших упаковках 500 гр. и не содержат ни капли сиропа.

15027517_1832144203674928_989653627375490417_n

Изюм

Настоящий изюм может быть двух типов: если это был черный виноград, то изюм будет черный с синим налетом, если виноград белый — то красно-коричневый изюм. И никогда изюм не должен быть бело-желтым. Самый полезный — с черешками — они сохраняют целостность фрукта, а значит — максимум витаминов! Не покупайте гигантский изюм — он скорее всего бьл обработан еще на кусте специальным средством — гиббереллином. Это стимулятор роста, который увеличивает размер ягод в 1,5 раза.

15085633_1832144077008274_9159464237329907318_n

Инжир как раз может иметь светло-бежевый оттенок, это нормально для светлых сортов. Нет ничего страшного, если на нем присутствует белый налет (это выступившая натуральная фруктовая глюкоза).

Один общий для всех сухофруктов признак — если вы сжали их в горсти, то они должны не слипнуться, а остаться сухими и достаточно жёсткими. И еще — в некоторых плодах вам могут попадаться насекомые! Если это не более 10% от объема купленных вами сухофруктов, то это норма, ибо это признак натуральности

P.S. А какой сухофрукт вы любите больше всего?

Источник

Жми «Нравится» и получай самые интересные статьи в Фейсбуке! 


Загрузка...
Загрузка...

Интересно

Нажмите "Нравиться"
и получайте интересные публикации от Кругом Голова на Facebook
Уже понравилось!