KrugomGolova Logo
2017-01-10 Кухня 2450

Хрустящие и ароматные картофельные лепешки по-фински

Прекрасное дополнение к первым блюдам или салатам!

Ингредиенты:

- Картофель — 6 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 100 гр + и еще немного для присыпки
- Растительное масло
- Соль, перец
- Кунжут

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Жидкость сливаем и разминаем картофель. Остужаем и добавляем яйцо, соль, перец, муку и замешиваем тесто. Если масса получится слишком липкой, смажь руки растительным маслом, но мукой лучше не увлекаться.
Тесто делим на 6–7 частей и скатываем шарики. Каждый шарик обваливаем в муке и формируем лепешки толщиной до 1,5 сантиметра.
Лепешки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накалываем лепешки вилкой, смазываем растительным маслом и посыпаем кунжутом или специями по желанию. Выпекаем при температуре 200 градусов до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Подписаться» и получай самые интересные статьи нашей страницы в Фейсбуке!

Понравилась статья - поделись в социальных сетях!